家常豆板醤
家常豆板醤とは「家庭で使われる豆板醤」という意味で、卑県豆板醤の熟成期間が3~4年なのに対して、約8~10ヵ月と熟成期間が短い豆板醤です。熟成期間が短いため、塩分が控えめでほどよい酸味と辛みが調和。その鮮やかな色を生かした冷菜、麻婆や回鍋肉などの四川料理はもちろん、炒め物や煮込み料理と幅広くお使いいただけます。また卑県豆板醤とブレンドしてご使用いただくのもおすすめです。
原産国 | 中国 |
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原材料 | 塩漬唐辛子、そら豆、小麦粉、なたね油、香辛料/調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦を含む) |
内容量 | 1kg |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:96kcal たんぱく質:4.3g 脂質:4.8g 炭水化物:9.0g 食塩相当量:20.4g |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
賞味期限 | 製造日より720日 |
アレルゲン | 小麦 |
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