中国産香信(L)
冬菇より薄く、傘が開いた状態の干し椎茸が香信です。足切り済みのためスライスなどでも使いやすく、煮物などにもご使用いただけます。戻し時間も冬菇より短い(約4~7時間)ため、色々と使いやすい干し椎茸です。乾燥椎茸には三大旨味成分の1つであるグアニル酸が豊富に含まれているほかにグルタミン酸も含まれており、1つの食材で2つの旨味成分が含まれていることになります。
原産国 | 中国 |
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原材料 | しいたけ(菌床) |
内容量 | 500g |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:182kcal たんぱく質:19.3g 脂質:3.7g 炭水化物:63.4g 食塩相当量:0g |
保存方法 | 直射日光を避け、湿度の低い冷暗所で保存してください。 |
賞味期限 | 製造日より365日 |
アレルゲン | なし |
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