粉末寒天
天然由来の海藻を原料に、衛生管理された国内工場で130℃以上で高温抽出、ろ過、脱水、乾燥、粉砕といった工程を経て、不純物の無い粉末状の寒天に仕上げました。凝固成分を効率的に抽出している粉末寒天は、棒状、糸状の寒天に比べ凝固率が高く、しっかりした食感に仕上がるのが特徴です。料理の仕上がりを踏まえ、分量だけではなく寒天の形状を使い分けることで、そのお店だけの食感を作ることができます。
原産国 | インドネシア、日本 |
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原材料 | 海藻(紅藻類(輸入)) |
内容量 | 1kg |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:0kcal たんぱく質:0.2g 脂質:0g 炭水化物:81.2g 食塩相当量:0.8g |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存してください。 |
賞味期限 | 製造日より730日 |
アレルゲン | なし |
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