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エビチリの旨さの秘密がここに?
多くのプロが隠し味に使う中華風甘酒
酒醸

もち米に麹を加え、発酵させた調味料。見た目はとろっとした液体の中に米粒が残り、味はほのかに甘く、軽いアルコール分もある。まるで甘酒のようです。実はこの酒醸(ちゅーにゃん)、多くのプロが隠し味に使っています。辛くてコクのある料理に使うと、ほどよいコクと甘みを加えます。また鶏などの煮物に使えば味がマイルドに。また炒め物に使えば味に奥行きも出ます。自然な甘味が具材の持ち味をしっかり引き立て、色と艶が美しく仕上がります。本格的な中華料理のかくし味として、さまざまな料理にお使いください。

【常温便】酒醸 900g|調味料

商品コード:
1070007020

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AM5時までのご注文で、休業日を除く当日に発送いたします

関連カテゴリ:
調味料 > 一般調味料 > 発酵調味料
注文受付数: 1個 ~ 20個まで

※注文受付数以上の数量をご希望の方はお問い合わせください。

ご購入の前に

原産国 日本
原材料 米こうじ(国内製造)、もち米粉/酸味料
内容量 900g
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー:119kcal
たんぱく質:2.5g
脂質:0.5g
炭水化物:26.1g
食塩相当量:0g
保存方法 開缶前は常温で保存
賞味期限 製造日より300日
アレルゲン なし

※仕入れ状況により仕様が多少変更する可能性がございます。
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