てまなし海老フリッター
エビ色が透けるほどの薄衣!エビの美味しさを上品に堪能できます
人気食材であるエビを、わずらわしい下ごしらえをせずに簡単に調理できる強い味方です。鮮度の良いバナメイエビに食感とうま味を逃さないよう中華の技法の漿(チャン)を施し、極薄の衣をまとわせ揚げました。一般に流通する衣の厚い海老フリッターとは違う極薄の衣から透ける赤みがエビらしさを演出します。保水剤もほとんど使用していないので縮みもなく、世に二つとない本来のエビらしい食感を味わえる海老フリッターです。
-使い方-
揚げ | 一晩冷蔵庫に入れて解凍し、解凍された状態から170℃の油で1分程度揚げるだけで美味しくお召し上がりいただけます。 |
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中華・高橋
だからできること製造のこだわりエビの食感を感じられソースもきちんと絡む絶妙な衣の薄さ具合が特徴です。そして、無駄に海老のプリプリ感を求めず海老本来の食感を味わえるよう保水剤の使用を極力抑えています。
-規格について-
海老は国際商品のため、国際基準で規格分けがされています。そのため、国際基準である1ポンド(453.6g)の入数で表示されています。1kgあたりの入数などは下記をご参照ください。
規格 | 入数 | 一尾の重さ | 一尾の長さ |
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31/40 今のページ | 約90尾 | 11-15g | 8-9cm |
41/50 こちらから | 約110尾 | 9-11g | 7-8cm |
原産国 | タイ |
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原材料 | えび、大豆油、ばれいしょでん粉、卵白(卵を含む)、食塩 【添加物】pH調整剤 |
内容量 | 1kg(約90尾) |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:115kcal たんぱく質:16.3g 脂質:3.8g 炭水化物:4.0g 食塩相当量:1.0g |
保存方法 | -18℃以下 |
賞味期限 | 製造日より365日 |
アレルゲン | えび、卵、大豆 |
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