こんな魔法の油があったのか!
仕上げにかけるだけで麻婆豆腐が本格四川風に豆瓣老油
豆辧老油は3年以上熟成したピーシェン豆板醤をベースに多くの香辛料を混ぜ合わせ、それぞれ低温の植物油でじっくりと加熱し、その複雑な香りを油に移し込ませた【新・調味油】です。旨みを凝縮した油なので、これを使用する事で、短時間でより濃厚な風味が得られます。 また料理を引き立てる鮮やかな美しい色は食べる人の五感を刺激し感動を与えます。
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| 原産国 | 中国 |
|---|---|
| 原材料 | 食用大豆油、豆板醤(小麦を含む)、唐辛子、ねぎ、玉ねぎ、生姜、ごま、香辛料 |
| 内容量 | 900g |
| 栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:899kcal たんぱく質:0.2g 脂質:99.8g 炭水化物:0g 食塩相当量:0g |
| 保存方法 | 常温・冷暗所保存 |
| 賞味期限 | 製造日より730日 |
| アレルゲン | 小麦、ごま、大豆 |
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