紅醋
あっさりした味わいとマイルドな酸味が特徴の中国赤酢です。広東料理の卓上調味料としてもお馴染み。酢豚や酸辣湯、雲麺、糖酢排骨などへ入れたり、ふかひれ姿煮や蒸し蟹、点心などの付けダレ、中華丼などの餡かけ料理にも良く合います。他、仔豚の丸焼き・鶏の丸揚げ・ガチョウのローストを作るときに皮をパリッとさせる目的で使用されます。
原産国 | 中国 |
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原材料 | 米酢、砂糖、塩/酸味料、pH調整剤、着色料(食用赤色40号)、(一部に小麦を含む) 【添加物】酸味料、pH調整剤、着色料(食用赤色40号) |
内容量 | 207ml |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:18kcal たんぱく質:0.25g 脂質:0.1g 炭水化物:4.25g 食塩相当量:2.5g |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
賞味期限 | 製造日より540日 |
アレルゲン | 小麦 |
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