麻辣のシビレの正体はコレ!
本場四川省漢源産の花椒です四川漢源花椒(ホール)
唐辛子と並び、これをなくして四川料理は語れないという食材、それが花椒です。中でも四川省漢源産の花椒は最高級品とされています。完熟した鮮やかな赤色、シャープな香りと痺れが特徴。口に入れた時は辛くても、しばらく経つと何とも言えない爽やかさに変わり、食べた人達を虜にします。麻婆豆腐などへのご使用はもちろん、その独特の香りと痺れを活かして冷菜に使うのもおすすめです。
原産国 | 中国 |
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原材料 | (四川産)山椒 |
内容量 | 300g |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:375kcal たんぱく質:10.3g 脂質:6.2g 炭水化物:69.6g 食塩相当量:0.02g |
保存方法 | 開封後要冷蔵 |
賞味期限 | 製造日より730日 |
アレルゲン | なし |
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