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ロケット型の窯で焼き上げた本格叉焼!
レンジでも美味しく提供できます
窯焼叉焼

本場の製法で香ばしく焼き上げられ、ぎゅっと味がしまった叉焼(チャーシュー)です。日本では、豚肉のブロックを醤油やお酒で煮込んだものをチャーシューと呼んでいますが、元々は広東料理の「叉焼(チャアシャオ)」に由来し、文字通り焼き豚が本来の姿なのです。前菜やおつまみとして提供しても良し、チャーシュー丼にしても良し、細かく角切りにして、ちまきや、チャーハンの具にするも良し。あると重宝する嬉しい食材です。

中華・高橋
だからできること
製造のこだわり

カットして下味をつけた後、一日寝かせ、次の日に串に刺して焼きます。コンベクションオーブンではなく中華の本格厨房で使うロケット型の窯で吊るし焼きにします。良い頃合いに焼きあがったところで水あめと蜂蜜の蜜づけをし冷まして寝かせます。

-使いかた-

冷蔵庫に一晩おいて解凍します。冷凍の状態からレンジで加熱すると、ドリップが多く出てしまうのでおすすめしません。料理提供をする直前に軽くレンジで加熱し、さらに表面をバーナーで炙ると香ばしさが出てより美味しくお召し上がりいただけます。

【冷凍便】窯焼叉焼 300g|畜肉類

商品コード:
1037222080

価格は会員様のみ公開

AM5時までのご注文で、休業日を除く当日に発送いたします

関連カテゴリ:
畜産物 > 畜肉類
総菜 > 中華総菜
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商品別特集 > 前菜・おつまみ特集
注文受付数: 1個 ~ 20個まで

※注文受付数以上の数量をご希望の方はお問い合わせください。

ご購入の前に

原産国 日本
原材料 豚肉(メキシコ産)、砂糖、水飴、はちみつ、中華調味料(あまみそ)、食塩、味噌、オイスターソース、芝麻醤、紹興酒、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工でん粉)、酸味料、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む)
【添加物】調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工でん粉)、酸味料
内容量 300g
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー:311kcal
たんぱく質:25.1g
脂質:21.3g
炭水化物:4.8g
食塩相当量:0.8g
保存方法 -18℃以下
賞味期限 製造日より365日
アレルゲン 小麦、ごま、大豆、豚肉

※仕入れ状況により仕様が多少変更する可能性がございます。
※基本営業日AM5時までの注文で当日発送、AM5時以降の注文は翌営業日に発送いたします。ただし自社配送と在庫が連動している関係で欠品が生じる可能性がございます。その際は弊社よりご登録のメールアドレス宛に、改めて連絡させていただきます。

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