こんな魔法の油があったのか!
仕上げにかけるだけで麻婆豆腐が本格四川風に豆瓣老油
辣油とは一味違う、味わい深い香味油。ピーシェン豆板醤、八角、肉桂、ゴマ、香味野菜などを低温の油で5~6時間煮詰め、油の中にじっくりと香りや風味を移しました。独特の旨みがあり、複雑で刺激的な香りが広がります。普段作る麻婆豆腐の仕上げにかけると途端に本格的な四川風に変貌。餃子のたれや火鍋などの仕上げなどにもぜひご使用ください。
原産国 | 中国 |
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原材料 | 大豆油、豆板醤、唐辛子、ねぎ、玉ねぎ、生姜、ごま、香辛料、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) |
内容量 | 900g |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:899kcal たんぱく質:0.2g 脂質:99.8g 炭水化物:0g 食塩相当量:0g |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
賞味期限 | 製造日より730日 |
アレルゲン | 小麦・大豆・ごま |
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