現地インスパイア！
かけるだけで中国各地の美味を再現！あの成都で食べたゆで豚のたれ
中華料理の新定番！薄切り豚バラ肉を四川料理王道の味付けでお楽しみください。豚肉を使った冷やし中華や、ゆでたてのうどんに絡めて和え麺にするなど、麺の和えダレにもおすすめです。コクと香りのあるタレなので、混ぜても風味がぼけずに最後まで美味しくいただけます。
－開発秘話－
「あのたれシリーズ」のコンセプトは〈大人の中華〉と〈旅ごころ〉。「中華圏の旅先で味わい、感動した料理」が商品開発のベースになっています。現地を感じられる味と香りを意識しながら、日本の食卓で家庭料理とともに並べても浮かないバランスを追求しました。タレをかけるだけで、中国各地の前菜、軽食、おつまみなどが簡単に再現できます。
－使い方－
薄切りにした豚肉ときゅうりにかけるだけで、四川料理の前菜の定番「雲白肉（うんぱいろう）」の完成です。四川料理に欠かせない、じっくりと炊き出した甘く濃厚な甜醤油と6種類のスパイスを使用した自家製辣油が風味の決め手。
－おすすめアレンジ－
豚挽き肉にタレを絡めて炒めたものに、卵黄・葱・海苔をトッピングした、贅沢な卵かけご飯が絶品。他にも、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使った冷やし中華のたれなどにもおすすめです。
－豆知識－
白肉（バイロウ）とは中国語で茹でた豚肉のこと。薄切りにした肉が、空に浮かぶ雲を思わせることから、この名前が付いたとも言われています。豚バラ肉を塊のまま茹で、冷ましてから薄くスライスして盛り付けると、パッケージ写真のように現地同様の仕上がりになります。
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 原材料 | ラー油（国内製造）、醤油、甜醤油（醤油、砂糖、米発酵調味料、香辛料）、砂糖、にんにく加工品、植物油脂、醸造酢／増粘剤（加工でんぷん、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、乳化剤、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） |
| 内容量 | 60g（30g×2袋） |
| 栄養成分表示 （1包（30g）あたり） |
エネルギー：132kcal たんぱく質：1.1g 脂質：11.4g 炭水化物：6.3g 食塩相当量：1.5g |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 |
| 賞味期限 | 製造日より365日 |
| アレルゲン | 小麦、ごま、大豆 |
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