月餅のお供にピッタリ!塩漬けにした卵黄冷凍鹹蛋黄
鹹蛋(シェンダン)とは、塩漬けにしたあひるや鶏の卵の黄身です。卵を濃い塩水に10~20日間漬け込み、その漬け汁に塩・黄酒・紅茶・わら灰や泥をこねて塗り、上に灰をまぶして1ヶ月ほど熟成させて作られます。月餅の中に入れてお召し上がりいただくほか、ちまきやチャーハン、青菜炒めの調味料などにもご活用いただけます。
原産国 | 台湾 |
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原材料 | アヒル卵、水、食塩 |
内容量 | 600g(50個入り) |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:504.15kcal たんぱく質:20.8g 脂質:46.8g 炭水化物:- 食塩相当量:1.78g |
保存方法 | -20℃以下で保存してください |
賞味期限 | 製造日より730日 |
アレルゲン | 卵 |
※仕入れ状況により仕様が多少変更になる可能性がございます。