ゼラチンシルバー
素材の持ち味を引き立たせる業務用粉ゼラチン。もちもちとした食感と口溶けの良さが特徴です。ゼラチン特有の臭みも少なく、他の食材の風味を活かした仕上がるため幅広いメニューにご使用いただけます。ふやかすタイプになるため、ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分ほどふやかした後、60度程度に温めた素材に溶かし手から冷やし固めてください。
原産国 | 日本 |
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原材料 | ゼラチン(国内製造) |
内容量 | 500g |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:357kcal たんぱく質:89.0g 脂質:0g 炭水化物:0g 食塩相当量:0.5~1.6g |
保存方法 | 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 |
賞味期限 | 製造日より1096日 |
アレルゲン | ゼラチン |
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