中国醤油は濃厚で真っ黒!
複雑な過程が作り出す中国のたまり醤油珠江橋牌中国醤油老抽王
広東料理ではポピュラーな醤油で、日本でいうたまり醤油に近い商品です。薄口の醤油をベースに砂糖を加え、搾り出した醤油を2ヶ月ほど寝かし、沈殿とフィルターにかけるという複雑な過程を経て作られました。台湾の醤油と同様にコクと甘みがあり色も濃いので、煮込み料理や炒め物、煮物の色付けや食材の艶出しにご使用いただけます。
原産国 | 中国 |
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原材料 | 大豆(遺伝子組替えでない)、食塩、砂糖、小麦粉 |
内容量 | 1.8L |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:150kcal たんぱく質:5.5g 脂質:0g 炭水化物:30.9g 食塩相当量:21.8g |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存して下さい。開栓後は冷蔵庫に保存してください。 |
賞味期限 | 製造日より730日 |
アレルゲン | 小麦、大豆 |
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