超級魚露
魚露(ぎょろ・ゆいるー)は新鮮な魚のアラを塩漬けにして、エキスを抽出した調味料です。日本の魚醤、タイのナンプラーと似ていますが、発酵させていないため伸びやかで個性的な旨みがあります。保存料や着色料などを一切使用していない自然派のだしで、動物性タンパク質が分解されてできたうまみ成分が料理に深いコクを与えます。
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| 原産国 | 中国 |
|---|---|
| 原材料 | 魚、塩 |
| 内容量 | 750g(600ml) |
| 栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:37kcal たんぱく質:6.6g 脂質:0g 炭水化物:2.2g 食塩相当量:24.323g |
| 保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避けて、常温にて保存して下さい。 |
| 賞味期限 | 製造日より720日 |
| アレルゲン | 魚介類 |
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