味丹(グルソー)
台湾の味丹で製造されているL-グルタミン酸ナトリウムです。うま味調味料として台湾はもとより、日本国内でも幅広く使用されています。グルタミン酸とはアミノ酸の一種で、昆布に含まれているうま味成分を指します。そのままでは水に溶けにくいため、使いやすいようナトリウムをつけて水に溶けやすくし乾燥させたものがグルタミン酸ナトリウムです。
原産国 | 台湾 |
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原材料 | 糖蜜 |
内容量 | 1kg |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:288kcal たんぱく質:46.6g 脂質:0g 炭水化物:25.5g 食塩相当量:30.3g |
保存方法 | 直射日光・高温多湿の所をさけ、涼しい所に保管して下さい。 |
賞味期限 | 製造日より912日 |
アレルゲン | なし |
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