杏仁豆腐の香りの正体!
一度作ると香りの虜になります南杏
杏仁豆腐を作るときに欠かせない杏の仁。種子を割った中にある核の部分が杏仁です。杏仁には南杏と皇杏、そして漢方に使われる北杏がありますが、食材として使われるのが南杏と皇杏。主に味と香りを出すのが南杏、より香り高くまろやかな風味を求めて作られたのが皇杏です。お好みに応じてブレンドしていただくのもおすすめです。
原産国 | 中国 |
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原材料 | 杏の種子 |
内容量 | 1kg |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:391kcal たんぱく質:3.2g 脂質:3.6g 炭水化物:86.4g 食塩相当量:0g |
保存方法 | 直射日光を避け冷暗所にて保存してください |
賞味期限 | 製造日より365日 |
アレルゲン | なし |
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