馬蹄粉
馬蹄粉とは黒くわいの粉のこと。片栗粉よりも弾力が強いため、スープなどにしっかりととろみをつけたい時によく使用されるほか、腸粉などの皮を練る際、さらに歯ごたえをつけたい時にも重宝します。また馬蹄粉を使用した代表的な料理として点心のマーティーガオがあり、広東や香港では定番の甜品。黒くわいが持つほのかなフルーツのような香りも楽しめます。
原産国 | 中国 |
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原材料 | くわい澱粉 |
内容量 | 200g |
栄養成分表示 (100gあたり) |
エネルギー:347kcal たんぱく質:0.5g 脂質:0.1g 炭水化物:86.1g 食塩相当量:0g |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 |
賞味期限 | 製造日より730日 |
アレルゲン | なし |
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